Bodegón Tradición Norte

• Ensaladilla de pulpo y batataPlato de tamaño muy grande, fuera de carta el día de la visita
• TopSopa de cabraRación muy abundante servida con un huevo; da para cuatro personas
• Escaldón de costillaInvitación de la casa, con trozos de costilla y judías, no solo agua y gofio
• Potas en salsa con papas arrugadasRecomendación de la camarera, media ración; salsa muy espesa aunque le falta picante
• TopAlbóndigas de cochino negro en salsaEl plato favorito de la visita, con muy buena salsa
• Conejo frito entero con papas fritasConejo entero con el aceite de freírlo; le faltaría ajo por encima para más sabor
• TopBienmesabePostre casero, uno de los favoritos del presentador
• TimbasPostre disponible en la carta

• Positivo

  «Esto es una ración. Ya se han servido cuatro personas y mira todo lo que queda.»

• Positivo

  «Está bastante sabrosa y lo del huevo me ha llamado bastante la atención.»

• Positivo

  «Está sabroso, no está hecho con agua y gofio nada más. Y tiene judías.»

• Positivo

  «Me voy a mojar y voy a decir que este es el plato que más me ha gustado.»

• Ojo

  «Para mi gusto le falta un picante, ¿tú qué opinas?»

• Ojo

  «Noto que le falta unos ajitos por encima, algo para que le dé más saborcito.»

• Positivo

  «Tienen uno de mis postres favoritos que es el bienmesabe y lo hacen ellos.»

Visita a Bodegón Tradición Norte, un bodegón recién abierto (dos meses) en Tacoronte, con comida casera de calderito y raciones muy generosas. Destacan la sopa de cabra con huevo, el escaldón de costilla con judías y, sobre todo, las albóndigas de cochino negro en salsa, además del bienmesabe casero. Como puntos flojos, las potas pedían picante y el conejo frito algo de ajo.

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