Visita de Jonay y Joana · · 2:00
El Lajar de Bello
Les encantóRestaurante · Arona
Ficha, horario y cómo llegar y horario«Para mí es uno de los mejores restaurantes del sur de Tenerife con diferencia.»
13 platos · 9 les encantaron
Lo que pidieron
- Panes de la casa con mantequilla de cabraPan de curry, pan normal y pan con dátiles, servidos con mantequilla de cabra
- Brandada de bacalaoBocado con sabor a bacalao y textura tipo ensaladilla con papa
- Croqueta de puerroCroqueta de un bocado
- TopBreva ecológica con anchoaBreva ecológica de la abuela del chef Alejandro con anchoa por encima
- TopCarpaccio de vaca viejaCon aceite ahumado; destacan producto y sabor
- TopCecina de wagyuSe come con la mano; contraste de dulce con la cecina
- TopBurrataBurrata de tamaño enorme para compartir entre tres
- TopBocadillo de mortadela en pan de masa madreLonchas de mortadela sobre pan de masa madre; "el bocadillo perfecto"
- Steak tartar sobre base de tuétanoServido con tortitas; sabroso y equilibrado, aunque se echa en falta que la carne sobresalga más
- TopEmpanadilla de conejo con salsa de chipotleMuy jugosa y rica, con carne de conejo
- TopCabrito con papas negrasCabrito para mojar en tolitos de papa negra
- TopTorrijaPostre con el que cierran la comida
- TopPetit foursMerengue, nube de maracuyá, trufa de chocolate negro y almendrados
Si vas, pide…
Cecina de wagyuSe come con la mano; contraste de dulce con la cecina
BurrataBurrata de tamaño enorme para compartir entre tres
Breva ecológica con anchoaBreva ecológica de la abuela del chef Alejandro con anchoa por encima
Citas literales del vídeo
Lo que dicen en el vídeo
- Positivo
«Carpacho de vaca vieja. Con aceite ahumado dijo, una maravilla de plato.»
- Positivo
«Yo no había visto una burrata tan grande en mi vida, te lo juro, ¿eh?»
- Positivo
«Un pan de masa madre y unas lonchas de mortadela. Y es el bocadillo perfecto.»
«Está bueno, está sabroso, está equilibrado, pero le falta que la carne sobresalga.»
- Positivo
«Está reconocido por la guía Michelin y Repsol y lo encuentras en el Hotel Green Garden Eco Resort.»
Visita del
La visita, en resumen
Visita al Lajar de Bello, en el Hotel Green Garden Eco Resort de Playa de las Américas (Arona), junto a Rayco Vargas, con el chef Alejandro en la mesa. Una comida larga de producto y alta cocina —breva con anchoa, carpaccio de vaca vieja, cecina de wagyu, burrata enorme, cabrito con papas negras y una tanda de postres— con un único peto menor en el steak tartar. Conclusión: uno de los mejores restaurantes del sur de Tenerife, perfecto para una ocasión especial.
- 13 platos9 les encantaron
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