Por Guachinches Modernos
Guachinche Ramón, en La Orotava, es un guachinche tradicional y rústico rodeado de viñedos donde Jessica ha tomado el testigo de su padre para defender la cultura del guachinche. Destacan el vino tinto de cosecha propia 'Ruku Ruku', el pan con almogrote, los pimientos rellenos de bacalao y de carne con queso curado canario, la carne de cabra y unas papas canarias de kilómetro cero cultivadas por la propia dueña. La valoración es muy positiva, con el único pero de que solo ofrecen un postre (la timba) y abren de lunes a viernes.
Visita a Kazoku Tenerife, un japonés en el centro de Santa Cruz que el creador sitúa entre los 10 mejores de l
