Tasca El Canalla

• TopChupitos de tequilaTequila picante y tequila de fresa, con textura que 'explota en la boca'
• Pan con aceite, mantequilla y salAperitivo de bienvenida con pan y sal de buena calidad
• Jamón ibérico de bellota 50%Tabla de jamón ibérico de bellota
• Papas bravasPapas bravas con salsa picante suave; les faltaba un poco más de fritura
• Burrata con dos tipos de tomateBurrata con tomate azul y rosa, salmón, mango y una inyección de salsa dentro
• TopAlbóndigas en salsa canallaAlbóndigas en la salsa de la casa
• Berenjenas fritas con yogur y mielBerenjenas fritas acompañadas de yogur y miel
• TopLangostinos en crema de parmesano con pistachoLangostinos crujientes sobre crema de parmesano con salsa de pistacho
• Milhojas de cremaPostre de milhojas; criticado por servirse con cuchara
• TopHelado de tarta de quesoHelado con sabor intenso a queso de cabra

• Positivo

  «Estas son las albóndigas en salsa canalla. Huelen pero increíble. Buenísimas. Pídanse las albóndigas.»

• Positivo

  «Langostinos en crema de parmesano con pistacho. Imprescindibles. Buenísimos.»

• Positivo

  «Pues va a ser verdad que tienen platitos aquí diferentes.»

• «Me gustan las papas un poquito más fritas, pero están buenas.»

• Ojo

  «Lo siento, pero lo de comer milhoja con cuchara no tiene ningún sentido porque se va a despedazar.»

Visita a Tasca el Canalla, una nueva apertura en Candelaria (TF-28, km 16) con platos clásicos a los que le dan una vuelta: burrata con dos tomates, albóndigas en salsa canalla y unos langostinos en crema de parmesano con pistacho que califican de imprescindibles. Destacan también la zona chill out de la planta baja con cócteles y shishas, y los pequeños detalles como el pan con aceite y sal de entrada. Solo peros menores: las papas podrían estar más fritas y el milhojas servido con cuchara se despedaza. La comida fue de invitación por la inauguración.

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