C. el Cantillo, 10, 38350 Tacoronte
Visita a La Bodega de Don Tomás, un guachinche tradicional de Tacoronte donde Don Tomás, con 94 años, sigue saludando a las mesas cada día. La carta es mínima (cuatro platos y vino tinto de cosecha propia), pero pidieron literalmente todo: chochos, tomate aliñado, pescado con papas arrugadas del día, tortillas de aguacate y chorizo, carne fiesta y timba de postre. Destacan el local lleno de antigüedades, barricas y lagar, el vermú y la miel caseros, y advierten de ir con reserva porque solo hay siete mesas.
Experiencia como no he encontrado otra, tiene todos los requisitos para hacerte volver al pasado... sabores, familiaridad, cariño por las tradiciones, historia, su vino. En fin un lugar auténtico y de calidad.
Sólo diré que es una joya. Y cuando crees que no puede mejorar...aparece Don Tomás 😍
